1. Descubre los elementos clave de una etiqueta

Cada etiqueta de vino cuenta con información importante que puede guiarte en tu elección. Algunos aspectos básicos que encontrarás son:

• Origen: El lugar donde se elaboró el vino, cuyo clima influye en su sabor y características.
• Variedad de uva: Las uvas utilizadas, como Tempranillo, Garnacha o Albariño, determinan el perfil del vino.
• Denominación de origen: Una garantía de calidad que certifica que el vino cumple con estándares de calidad específicos de su región.

Con esta información, puedes empezar a conocer las características generales del vino, incluso si no estás familiarizado con todos los términos.

2. ¿Qué significa «Reserva» o «Gran Reserva»?

En muchas etiquetas, verás palabras como «Crianza», «Reserva» o «Gran Reserva». La crianza de un vino se refiere no sólo al paso del vino por barricas de roble, sino también al periodo de reposo en botellas.

Existen unos periodos mínimos de permanencia tanto en barrica como en botella para la clasificación de tipos de vino. Esta información nos ayudará a saber ante qué tipo de vino estamos. Si elegimos un vino joven tendrá un carácter frutal más marcado mientras que los vinos con paso por madera presentarán más complejidad aromática y también en boca. Por tanto, estas palabras no solo indican el tiempo de maduración, sino también el tipo de experiencia que puedes esperar al probar el vino.

3. Cómo elegir un vino según tus gustos

La etiqueta puede ser tu mejor aliada para descubrir si un vino es adecuado para ti. Es muy habitual que encontremos una breve descripción del vino, tanto a nivel aromático, como detalles de la elaboración o crianza.

Busca descripciones como “afrutado”, “ligero” o “con cuerpo” para hacerte una idea del sabor. También es útil fijarte en el nivel de alcohol, ya que los vinos con mayor graduación suelen ser más intensos.

Si prefieres un vino fácil de beber, busca etiquetas que mencionen términos como «fresco» o «suave». Por otro lado, si te gustan los sabores más robustos, opta por vinos con descriptores como «potente» o «estructurado».

4. Consejos prácticos para interpretar etiquetas

1. No te abrumes: Concéntrate en uno o dos elementos clave, como la variedad de uva y la denominación de origen.
2. Consulta la contraetiqueta: Generalmente incluye información más detallada, como notas de cata o sugerencias de maridaje.
3. Déjate guiar por tus gustos: Al final, la etiqueta es una herramienta, pero la decisión debe basarse en lo que te apetezca probar.

5. El vino sabe mejor cuando lo entiendes

Leer una etiqueta de vino no tiene que ser complicado. Al aprender lo básico, no solo podrás elegir con mayor seguridad, sino que también disfrutarás más del proceso. La próxima vez que estés frente a una estantería llena de opciones, recuerda que cada botella cuenta una historia y que tú tienes el control para elegir cómo vivirla. Así que descifra, experimenta y brinda por un vino que se adapte a ti. ¡Salud!

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Tips previos: Actuar cuanto antes

El primer paso fundamental al enfrentarse a una mancha de vino tinto es actuar lo más rápido posible. Cuanto más tiempo se deje que el vino se impregne en el tejido, más difícil será eliminar la mancha. Aquí tienes algunos consejos iniciales para minimizar el daño:

• Secar con papel de cocina: Una vez ocurra el accidente, utiliza papel de cocina para absorber el exceso de vino. Presiona ligeramente sobre la mancha, sin frotar.
• No frotar: Frotar la mancha es un error común. Esto puede hacer que el vino penetre aún más en las fibras del tejido, lo que complicaría su eliminación. En su lugar, sécala con movimientos suaves.

Truco 1: Sal de mesa

La sal de mesa es un remedio casero infalible y uno de los trucos más antiguos para absorber el vino tinto antes de que penetre demasiado en el tejido. Para aplicarlo:

1. Cubrir la mancha con sal: Una vez hayas secado el exceso de vino, cubre la mancha con una cantidad generosa de sal. De esta manera la sal comenzará a absorber el líquido, impidiendo que la mancha se expanda.
2. Dejar reposar: Permite que la sal repose sobre la mancha durante unos 10 a 15 minutos. Verás cómo la sal va oscureciéndose al absorber el vino.
3. Retirar la sal y lavar: Retira la sal con cuidado y lava la prenda con agua fría. Si es necesario, repite el proceso.

Truco 2: Vinagre blanco y agua

El vinagre blanco es un aliado potente contra las manchas de vino tinto, especialmente si se utiliza en combinación con agua. Este truco es ideal para manchas recientes:

1. Mezclar vinagre y agua: Combina partes iguales de vinagre blanco y agua en un recipiente.
2. Aplicar la mezcla: Utiliza un paño limpio para aplicar la mezcla sobre la mancha, dando pequeños toques y evitando frotar.
3. Lavar: Después de aplicar la mezcla, enjuaga la prenda con agua fría y luego lávala como de costumbre.

Truco 3: Limón para manchas de vino ya secas

Si no has podido actuar rápidamente y la mancha ya se ha secado, el limón puede ser tu salvación. La acidez del limón ayuda a disolver las manchas secas:

1. Cortar un limón: Corta un limón por la mitad y exprime su jugo directamente sobre la mancha.
2. Dejar actuar: Deja que el jugo de limón actúe sobre la mancha durante unos 10 minutos.
3. Enjuagar y lavar: Enjuaga la prenda con agua fría y lava como de costumbre. Si es necesario, repite el proceso.

Truco 4: Leche

La leche es otro remedio efectivo para las manchas secas de vino tinto. Su composición ayuda a ablandar la mancha y facilitar su eliminación:

1. Remojar en leche: Coloca la prenda manchada en un recipiente con leche, asegurándote de que la mancha esté completamente sumergida.
2. Dejar en remojo: Deja la prenda en remojo durante unas horas o toda la noche, dependiendo de la intensidad de la mancha.
3. Lavar: Después del remojo, lava la prenda con agua fría. La mancha debería haber disminuido considerablemente o desaparecido por completo.

Truco 5: Agua oxigenada y detergente

Este truco es ideal para prendas blancas o tejidos de colores claros, ya que la combinación de agua oxigenada y detergente puede decolorar los tejidos oscuros.

1. Mezclar agua oxigenada y detergente: Combina una parte de agua oxigenada con una parte de detergente líquido.
2. Aplicar sobre la mancha: Aplica la mezcla directamente sobre la mancha, utilizando un paño limpio para dar pequeños toques.
3. Dejar actuar y enjuagar: Deja que la mezcla actúe durante unos 10 minutos, luego enjuaga con agua fría y lava la prenda como de costumbre.

Estos trucos te ayudarán a eliminar esas inoportunas manchas de vino tinto, ya sea actuando de inmediato o enfrentándote a una mancha que ya se ha secado.
Recuerda siempre probar cualquier solución en una pequeña área del tejido para asegurarte de que no cause decoloración o daño.

¡Con estos consejos, estarás preparado para cualquier imprevisto!

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Las variedades de uvas tintas

Entre una variedad de uva y otra existen múltiples diferencias, ya que cada tipo incide directamente en su sabor, color y aroma. La uva es el alma del vino y forma parte de su personalidad e identidad, y es esencial conocer las distintas variedades para comprender las cualidades de un vino de calidad.
Cada uva es única y aporta su encanto al mundo de los vinos. Saber con cuál (o cuáles) se ha elaborado un vino es fácil: tan solo hay que fijarse en la etiqueta.
Aquí te vamos explicar las cinco variedades autóctonas de uva tinta más extendidas en España y sus peculiaridades. Seguro que algunas te resultarán familiares, pero ¿sabrías hablarnos de sus principales características?

Tempranillo, la reina de las tintas españolas.

Es la variedad tinta más cultivada en España y está presente en casi todas las regiones. Se extiende de norte a sur y de este a oeste y su nombre varía según la zona, pero siempre con la misma esencia.
Es una uva que brota de manera tardía, lo cual le hace resistente a las heladas de primavera. Además, se recoge temprano: de ahí el nombre Tempranillo.
En general, esta uva da vinos afrutados, aromáticos y largos. Se caracteriza por aromas de frutos rojos maduros. Si cuenta con periodos de crianza puede desarrollar aromas a vainilla, coco, cacao o regaliz.

Bobal, la joya del Levante.

De carácter mediterráneo, es la variedad más importante del levante y vive su mejor momento. Después de la uva Tempranillo, es la uva tinta más extendida del país.
Presente también en Castilla La Mancha, esta variedad puede producir racimos de varios kilos porque sus uvas son de gran tamaño; y de ahí su nombre que deriva de “buey”.
Sus vinos tintos son muy aromáticos, de color intenso y tonos violáceos, con sabores profundos de frutas maduras y un toque especiado, ideal para los paladares que buscan complejidad y cuerpo en el vino.

Garnacha, la uva de origen aragonés.

La garnacha es clásica por excelencia. Es la tercera variedad más plantada en España, presente en casi todas las regiones (si bien su origen parece encontrarse en la zona aragonesa).
Sin duda es una uva que está de moda y da vinos muy aromáticos, de color poco intenso, alta graduación y de acidez moderada.

Monastrell, nacida para resistir.

Típica de Alicante y Murcia, esta uva necesita sol y calor para ofrecer lo mejor de sí. Es una variedad con una capacidad especial de adaptación al cambio climático gracias a su uso eficiente del agua y a su resistencia a las altas temperaturas.
La Monastrell es capaz de producir vinos expresivos y de gran calidad, con una alta graduación alcohólica, que conservan un encantador aroma a moras y arándanos, así como una sensación dulce y frutal al paladar.
Esta variedad también es empleada para elaborar vinos dulces como el Fondillón (D.O. Alicante), uno de los vinos de postre más exquisitos del mundo que ha sido declarado vino de lujo europeo por la UE.

Mencía, de León a Galicia pasando por Asturias.

Dicen que es de las variedades más antiguas y que pudo ser una de las primeras cepas que introdujeron los romanos en la Península Ibérica.
Es típica en zonas como el Bierzo, Valdeorras, Ribeira Sacra, Monterrei o Asturias. En general, sus vinos son ligeros y tienen un sabor único afrutado con notas de frutos rojos como la ciruela, frambuesa, fresa o la cereza.
Catalogados como vinos ligeros, sencillos, fáciles de beber, hoy encontramos verdaderas joyas, vinos elegantes en su concepción frutal y mineral.

Ten en cuenta que…

Estas son las características generales de las principales variedades de uvas tintas de nuestro país, pero las particularidades de los vinos pueden variar según el clima, el suelo en el que crece la viña, las técnicas de elaboración del vino o los procesos de envejecimiento.
Sea como sea, disfrutar de estos vinos es un verdadero placer, ya que cada copa nos invita a un viaje sensorial lleno de matices y emociones. Así que la próxima vez que degustes un vino tinto, tómate un momento para apreciar la variedad de uva que lo compone y todo lo que aporta a esta maravillosa bebida.

¿Ya sabes por qué uva te decantas?

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Más vale imagen que mil palabras

¿Alguna vez has sentido que una botella de vino te atrae desde que la ves en el lineal del supermercado? La etiqueta del vino es una de las partes más importantes. Junto con la contraetiqueta, el tipo de botella, la cápsula y el tapón, la etiqueta de un vino es como su DNI: es su seña de identidad.
La primera impresión al ver una etiqueta tiene un peso significativo y, en el mundo del vino, una etiqueta puede capturar tu atención incluso antes de saborear el primer sorbo. ¡El poder del diseño en acción!

¿Cómo condicionan las etiquetas?

Las etiquetas no son meramente imágenes decorativas; también moldean nuestra percepción del vino. Un diseño clásico y refinado puede predisponernos a anticipar un vino elegante y complejo, mientras que un enfoque moderno y vibrante podría sugerir una experiencia fresca y animada. Esta preconcepción puede impactar de manera sorprendente en nuestra experiencia de degustación, condicionando nuestros sentidos desde la primera impresión.

Vínculo emocional

El vino es un producto que apela a nuestras emociones en cada etapa, desde la adquisición hasta el momento de descorcharlo y degustarlo. Por esta razón, las etiquetas de vino con frecuencia cuentan historias. Desde ilustraciones que reflejan la tradición de una bodega familiar hasta diseños vanguardistas que celebran la innovación, cada etiqueta teje una narrativa. Un diseño sofisticado puede transmitir sensaciones de exclusividad y refinamiento, mientras que un enfoque más lúdico puede evocar diversión y aventura. Los colores, las imágenes y las palabras cuidadosamente seleccionadas poseen el poder de evocar nostalgia, celebración o incluso intriga, todo antes de que la botella sea descorchada.

Esta conexión emocional puede enriquecer significativamente la experiencia del consumidor con el vino, convirtiéndose en una extensión de la vivencia emocional buscada por el consumidor de vino.

Influencia en las ventas

Investigaciones en neuromarketing han señalado que las elecciones de compra se ven profundamente afectadas por las emociones. Las etiquetas de vino, mediante sus colores, tipografías y diseño, tienen la capacidad de estimular zonas cerebrales vinculadas a la empatía, la memoria y el disfrute.

Para las bodegas y productores de vino, esto representa una auténtica oportunidad estratégica. No se trata únicamente de vender; se trata de evocar emociones, posicionando la marca como su preferida.

Para concluir, las etiquetas de vino son mucho más que simples identificadores de marca. Constituyen expresiones artísticas que influyen en cómo percibimos, disfrutamos y recordamos un vino. Así que, la próxima vez que descorches una botella, dedica un instante a apreciar la etiqueta que la envuelve, porque es una experiencia completa y única, desde el primer vistazo hasta el último sorbo.

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Pero, ¿qué vino combina con cada plato? Según la RAE, el maridaje es la unión o armonía de varias cosas que se enlazan o se corresponden entre sí. En el caso de vino y comida, buscaremos siempre un equilibrio entre sabores y aromas. La única dificultad radica en la riqueza de nuestros vinos y nuestra gastronomía porque ¡las combinaciones son infinitas!

TIPOS DE MARIDAJE

Maridaje por similitud

Hay muchos tipos de maridajes, el maridaje por similitud es quizás el más común y conocido. Su objetivo radica en la búsqueda de la armonía entre sabores similares, de manera que se realcen las características tanto de la comida como del vino. Por ejemplo, los vinos ligeros acompañarán a pescados y carnes blancas, los tintos con más cuerpo a carnes rojas y los vinos dulces se reservarán para los postres.

Maridaje por contraste

“Los polos opuestos se atraen” dice el refrán. Pues en esto mismo consiste el maridaje por contraste; opuesto al anterior y quizás el más arriesgado y complicado. En este caso se trata de buscar el equilibrio entre comida y vino con características muy distintas -casi opuestas- que se complementan a la perfección uniendo sabores muy diferentes entre sí. En este caso, el ejemplo más claro es combinar vinos dulces y platos salados con el fin de que la gran diferencia existente entre ellos dé paso a nuevas experiencias que despierten nuestros sentidos.

Maridaje por los sentidos

Y hablando de los sentidos…también existe la posibilidad de unir comida y vino basándonos en los 5 sentidos: vista, oído gusto, olfato y tacto.

• EL GUSTO – Aquí entrarían los maridajes citados anteriormente (por similitud y por contraste) buscando el balance del equilibrio gustativo.
• EL OLFATO – Otra opción es pensar en un maridaje por aromas como podrían ser por ejemplo la elección de vinos con aromas ahumados para platos ahumados o parrillas.
• EL TACTO – En este caso, la textura tanto del alimento como del vino tienen mucho que decir. Así, buscaremos vinos con cuerpo para platos “contundentes” o vinos delicados para platos con textura delicada.
• LA VISTA – Sería un maridaje basado en similitudes visuales (por ejemplo, por colores): vinos blancos para pescados blancos, carnes blancas, …
• EL OÍDO – Sí, sí, has leído bien… ¿por qué no?  La música acompaña también al vino y a la comida, buscar melodías/canciones en función de lo que transmita el vino y la comida. Vino joven con música más animada y rápida, vinos con más crianza con músicas más elegantes, música clásica, etc.

Maridaje por proximidad

Este tipo de maridaje se basa en la combinación de los vinos propios de una determinada zona con los alimentos de ésta. Un ejemplo sencillo de este maridaje sería, por ejemplo, un vino blanco gallego con un buen pulpo.

10 CONSEJOS BÁSICOS PARA ACERTAR CON EL MARIDAJE

De forma general, debemos buscar un equilibrio entre las sensaciones que aporta el vino y los ingredientes del plato. El principio básico para acertar con el maridaje es considerar el vino como un ingrediente más.

1. El vino debe ser más ácido que la comida.
2. El vino debe ser más dulce que la comida.
3. Las grasas y el aceite equilibran los vinos ricos en taninos.
4. Los vinos con acidez y sabores dulces neutralizan las comidas picantes.
5. Los blancos, rosados y espumosos suelen crear maridajes por contraste.
6. Los tintos suelen crear maridajes por complemento.
7. El cuerpo del vino debe ser igual al de la comida.
8. Los vinos que contienen gas son ideales para alimentos salados.
9. Los blancos o generosos van bien con la cocina asiática.
10. Cuidado con las salsas y guarniciones, marcan el sabor de un plato.
11. El impacto de la comida amarga es menor con vinos con algo de efervescencia.
12. Para platos imposibles como alcachofas o espárragos lo ideal son los vinos de Jeréz.
13. Los postres suelen maridarlos con vinos dulces, pero hay alternativas según si el postre tiene frutas, chocolate negro, cremas, hojaldre…

Además, debemos tener en cuenta los tipos de vino existentes para realizar los maridajes y su temperatura de servicio y conservación, muy muy relevante para conservar los vinos en su estado óptimo.

Más allá de estos consejos, no olvidemos que EL MARIDAJE NO ES UNA CIENCIA EXACTA. Al final, el mejor maridaje es el que más le gusta a cada uno, y eso va a depender no solo de tus gustos y preferencias, sino del lugar, de la ocasión, o de la compañía. Desde “Mejor con Vino” te animamos a que pruebes diferentes combinaciones y encuentres el perfecto plato y copa de vino que hacen que tu paladar rebose de felicidad.

LA NAVIDAD Y EL MARIDAJE EN BUENA COMPAÑIA

Y qué mejor momento para aplicar el maridaje y sus tipos que estas fechas tan señaladas y especiales donde nos juntamos con amigos, familia o con gente que vemos una vez al año… y, donde el mejor anfitrión en la mesa es la comida, sí, pero deseamos que el vino también. Te animamos a que releas el post y hagas anotaciones para que en estas navidades de comilonas, apliques alguno de los maridajes acompañando los platos con esos vinos y esa compañía tan especial que inundará nuestras casas.

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Quédate y te contamos todo lo que no te han contado hasta ahora sobre los tipos de vinos en España, su clasificación y principales diferencias.

Lo primero, has de saber que España es un país de vinos con una gran riqueza y diversidad y estilos de vino diferentes gracias a la gran variedad de terrenos, climas y vegetación.

¿Quieres conocer más? Continúa leyendo.

CLASIFICACIÓN DE LOS VINOS

La clasificación de los vinos para los “profanos” en la materia, puede llegar a ser muy compleja y a veces llegar a confundir al consumidor. Más allá de su clasificación por el color (vinos blancos, tintos o rosados) hay otras formas de clasificarlos. He aquí unas nociones básicas sobre la posible clasificación de los vinos.

Según por su forma de elaboración

Esta clasificación diferencia entre los vinos tranquilos (aquellos que no tienen contenido de CO2 y que suelen ser secos) de aquellos vinos que tienen alguna característica especial derivada de su método de elaboración (generosos, espumosos, dulces, etc).

Según su color

Como comentamos más arriba, según el tipo de color, los podemos dividir en tintos, blancos y rosados, los cuales siguen procesos de elaboración diferentes para conseguir ese color, olor y sabor.

De manera general, los tintos se obtienen del prensado de la uva tinta. El color del vino, se obtiene de los pigmentos que contiene la piel (hollejo) de la uva. Cuanto más tiempo pase el mosto en contacto con el hollejo (maceración), mayor será la intensidad del color.

Los rosados, como los tintos, también se elaboran a partir de las uvas tintas, solo que en este caso el tiempo de contacto del mosto con el hollejo de la uva es mucho menor, de forma que la extracción de color da como resultado vinos “rosados”.

En el caso de los blancos, si bien el vino se puede obtener tanto de uvas blancas como de las tintas, éste se elabora en ausencia de hollejos para que el mosto de la uva no coja color.

Según la edad del vino: la crianza del vino

En la crianza tradicional el vino permanece en barricas de roble y se complementa con un periodo de reposo en botella. El tiempo que el vino permanece tanto en la barrica como en la botella hasta que sale al mercado, es lo que se conoce como la crianza del vino.

Aunque los periodos de crianza varían dependiendo de cada Denominación de Origen, de forma general, podemos clasificar a los vinos por:

Fuente: Interprofesional del Vino de España.

Ahora que conoces más sobre los tipos de vino y su elaboración, puedes conocer qué vino va mejor con cada plato o a qué temperatura servirlos para ser el mejor anfitrión en tus comidas y cenas con amigos y familiares. Y si aún quieres más, en nuestra Escuela de Vino encontrarás multitud de vídeos para aprender y conocer más cosas sobre el vino.

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Existen numerosos factores previos al momento de la vendimia que son fundamentales para obtener unas uvas y un vino de calidad. Entre ellas destacamos: 

• El clima anual. Las lluvias y las temperaturas anuales van a marcar la óptima maduración de la uva, unido a la fecha de su recogida. 
• El terreno del año anterior. La correcta preparación del terreno de la anterior cosecha va a determinar el crecimiento de la uva y también su calidad. 
• La fecha óptima de la poda. Los factores climatológicos van a determinar la fecha concreta de la poda que, dependiendo del año, será más tarde o más temprano.

Cada bodega tiene su propio proceso de vendimia adaptado a las características del terreno, tipo de uva y climatología anual, entre otros factores. Aunque de manera general se comienza la recogida con la uva blanca, siguiendo con la uva del vino tinto. 

Curiosidades sobre los tipos de vendimia

La recogida de la uva es el primer paso de todo el proceso de elaboración de los vinos y varía mucho dependiendo del terreno, clima y altitud. Es un proceso bastante costoso a nivel físico pero a la vez mágico. Un momento para compartir con familiares y amigos la recogida de la uva que, unos meses después, se convertirá en buenos vinos. 

Existen muchas curiosidades sobre el proceso de vendimia y la recolección, por aquí destacamos las más llamativas: 

• La vendimia heróica se realiza, únicamente, en el 5% de terrenos de Europa donde los vendimiadores tienen que recoger la uva de terrenos muy inclinados y que, en ocasiones, es necesario arneses y sujeciones de seguridad.
• Otra recogida de la uva bastante curiosa y a la vez útil es la recogida nocturna, en muchos terrenos se realiza para controlar mejor la temperatura. Realizar este tipo de vendimia favorece el ahorro de energía, evita la fermentación temprana de la uva y facilita su recogida a los vendimiadores ya que se evita las horas de sol. 
• Cuando los terrenos son muy extensos en ocasiones se hace la vendimia escalar, que consiste en la recolección de la uva de manera escalada, en momentos diferentes acorde con el grado de maduración de los racimos. 
• La vendimia tardía está caracterizada por recolectar la uva mucho más tarde de su recogida óptima para elevar su nivel de azúcar y obtener vinos con más graduación de alcohol. 

Fiestas de la vendimia

En toda España tenemos gran variedad de terrenos y climas, lo que permite tener gran variedad de sabores y tipos de vino acorde con la tierra donde crece la uva. Y unido a la vendimia anual, muchos pueblos hacen fiestas en torno a este momento tan reseñable. 

Además de hacer la dura tarea de vendimiar y elaborar el vino en las diferentes barricas, se celebran fiestas regionales en numerosos pueblos para compartir este momento en un festivo. Desde verbenas hasta catas de vino e incluso la famosa pisada de la uva que ya se ha convertido en un sello de la vendimia tradicional donde numerosas personas pisan las uvas en recipientes de madera para extraer su mosto. 

El momento perfecto para compartir

Sabemos que toda esta tarea anual supone para los vendimiadores y propietarios de los terrenos un sobreesfuerzo físico para obtener la mayor calidad en los vinos. Pero también sabemos que la vendimia es el momento perfecto para compartir y para juntarse a comer después de un día duro. 

Entre risas, anécdotas y buena comida se elabora el buen vino y también las buenas historias, porque no hay nada mejor que sentarse alrededor de una mesa para vivir una buena historia con vino. 

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Define qué tipo de viajero eres

Porque está claro que España tiene una oferta turística muy variada tanto playa como montaña, islas y calas paradisíacas, y paisajes y bosques verdes. También los hay que llevan todo organizado desde el primer al último día, o los que les gusta improvisar sobre la marcha. O los que quieren estar tirados en la toalla disfrutando de un buen descanso o los aventureros que prefieren excursiones y disfrutar cada segundo. Y no hablemos de la oferta gastronómica española que, sin duda, es de los países más ricos en variedad y calidad.

Aunque ahora mismo estamos en temporada alta, lo que te vamos a proponer es un planazo del que puedes disfrutar en cualquier momento del año, ya sea para irte ahora un fin de semana en agosto, escaparte en octubre aprovechando la recolección de la uva, en enero para hacer un break a principio de año o en primavera con el florecer de muchos árboles. Sí, una EXPERIENCIA ENOTURÍSTICA.

España y su oferta en torno al vino

Para todos los amantes del vino y la naturaleza, en España tenemos una gran variedad de Rutas del Vino y cada una con sus peculiaridades y características de la zona donde se cosecha la uva. Una experiencia enoturística va más allá de una cata de vinos al uso. Te aporta muchos conocimientos sobre el vino de una manera muy creativa y especial, rodeado de viñedos y de paisajes de ensueño donde la oportunidad de descubrir nuevos pueblos y rincones te hacen descubrir su historia, cultura y tradición. 

Por supuesto, dentro de todo esto, también hay oferta enoturística acorde con el tipo de viajero que seas. Aquí te dejamos algunas de las alternativas que podrás descubrir en tus experiencias enoturísticas:

• Catas de vino guiadas por bodegas y degustación.
• Rutas en bici por los recovecos de cada una de las viñas. 
• Vuelo en globo inolvidable sobre viñedos.
• Rutas a caballo para descubrir los lugares más especiales y tener las mejores panorámicas.

Y todo ello rodeado de la mejor fruta, la uva. Rodeados de viñedos inmensos en los que podrás brindar por los momentos especiales.

¿Cómo podemos encontrar las mejores experiencias enoturísticas en España?

Fácil. La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) y sus Rutas del Vino es la asociación encargada de que todas las Rutas del Vino de España tengan un sello de calidad actualizado, para garantizar confianza a nuestros consumidores estableciendo sus parámetros de calidad. 

Estas Rutas del Vino están situadas en territorios vitivinícolas repartidos por toda la península, cuyo objetivo es ofrecer una gran variedad de experiencias en torno al vino para todos aquellos viajeros que buscan un concepto de turismo diferente, aventurero y memorable, basado en la cultura del vino. 

Por toda España hay numerosos puntos, provincias y pueblos donde puedes disfrutar del enoturismo de la forma que más encaje con tu manera de viajar.

La etiqueta que nos une

Estamos seguros de que si has llegado hasta aquí es porque te hemos despertado las ganas de hacer una escapadita y disfrutar de una experiencia enoturística inolvidable. Pero está claro que lo más importante no es el qué, es con quién. Por eso hemos creado “la etiqueta que nos une”, un concepto basado en compartir los momentos con las personas que queremos. Porque si hay algo que nos gusta es subir fotos a nuestras redes y etiquetar a los que están con nosotros, y es justo eso lo que tenemos en común con los vinos, su etiqueta. Porque cada vino nos une a una historia, a una persona o a un recuerdo. Por eso, hemos creado en redes un concurso mensual donde sorteamos una experiencia enoturística para dos personas. 

Si tienes las mismas ganas que nosotros de probarlo, visita nuestras redes y no te pierdas nuestro concurso mensual en Instagram.

¿Cómo disfrutar de una experiencia enoturística? 

Este es el último paso, o bueno, el primero, para empezar esta experiencia tan especial. Si ya tienes claro dónde y cuándo vas a hacer la visita o actividad, lo siguiente que tienes que tener en cuenta es, (prepara papel y boli):

1. Visita los alrededores. La actividad será muy enriquecedora, pero no dejes de visitar los pueblos e inmediaciones donde descubrirás pedacitos de cultura. 
2. La gastronomía, igual de importante que el vino. Disfruta de la comida típica local de la zona. Recuerda que cualquier plato se puede acompañar con cualquier vino. Todo es probar. 
3. Prepara la cámara. Te guste o no hacer fotos, estamos seguro de que te darán ganas de sacar la cámara e inmortalizar los paisajes que visitarás.
4. Curiosea. No te dejes ninguna pregunta por hacer, cualquier duda te la resolverán gustosamente. 
5. Llévate un pedacito de recuerdo. Dicen que los viajes se vuelven a disfrutar cuando los recuerdas, pero qué mejor auto-regalo o souvenir que algo de gastronomía típica local o una botella de vino.

Avisamos, es posible que quieras volver  

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A continuación, te damos algunas ideas para que puedas desconectar del día a día descubriendo algunos parajes de nuestro país.

1. Si te gusta el mundo del vino, el enoturismo puede ser una gran opción para pasar un fin de semana diferente, ya que, en España existen multitud de bodegas que ofrecen visitas guiadas y catas para descubrir más a fondo sus vinos. Esta opción es perfecta para hacer una escapada en pareja o con amigos, si además del vino os encanta la buena gastronomía.

2. Otra opción es disfrutar del turismo rural. Seguro que a menos de una hora de tu lugar de residencia hay múltiples pueblos donde desconectar rodeados de naturaleza realizando actividades en familia y/o con amigos. Además, es una gran oportunidad para descubrir la historia, la gastronomía y los vinos de la zona.

3. Si te encanta la naturaleza, tenemos la suerte de contar con 15 parques nacionales repartidos por casi todo el territorio nacional y lo mejor es que cada uno tiene unas características determinadas y, por tanto, su propio encanto.

Si, por ejemplo, te apasiona la montaña, puedes disfrutar de las increíbles vistas que te ofrecen, entre otros, el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido en Aragón o el Parque Nacional de los Picos de Europa situado entre las provincias de Asturias, Cantabria y León.

Si prefieres la calma de los bosques mediterráneos, te recomendamos que visites el Parque Nacional de Monfragüe en Extremadura o el Parque Nacional de Cabañeros en Castilla-La Mancha

En las Islas Canarias puedes descubrir 4 parques nacionales con unos paisajes volcánicos que enamoran, como por ejemplo, el Parque Nacional de Timanfaya en Lanzarote

Y si lo tuyo son los ecosistemas acuáticos, te recomendamos que visites, por ejemplo, el Parque Nacional de las Islas Atlánticas de Galicia o el Parque Nacional de las Tablas de Daimiel en Castilla-La Mancha.

4. También puedes organizar una escapada a la playa, aprovechando que España es el país que más banderas azules tiene del mundo. Si te gusta descubrir calas y disfrutar del mar, tomarte un vino o un tinto de verano tranquilamente en la toalla o hacer snorkel, este es tu plan porque a menos de 3 horas en coche desde cualquier punto de la geografía española tienes alguna playa perfecta para disfrutar del fin de semana al sol.

5. Y por último, siempre puedes disfrutar de tu propia ciudad redescubriéndola a través de visitas teatralizadas que cuentan de manera amena la historia de la ciudad.

Esperamos que estas ideas te sean útiles y sobre todo, ¡qué disfrutes del verano y del vino!

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Si quieres salir de dudas y presumir de que el vino no tiene secretos para ti, sigue leyendo.

¿Cómo se descubrió el vino?

Se dice que, como la mayor parte de los descubrimientos importantes, fue fruto del azar. Una de las teorías más extendidas es que fue en el año 5.400 a.C. en la antigua Mesopotamia cuando por accidente unas uvas fermentaron en un ánfora, dando lugar al descubrimiento de tan preciado líquido aunque la primera producción controlada data del año 3.000 a.C. aproximadamente.

¿Por qué las botellas de vino tienen un hueco en la parte de abajo?

Ese “hueco” se llama picada y sirve para que los sedimentos se mantengan en los laterales, evitando que caigan en la copa al servirse. Otra de sus funciones es la de aportar mayor robustez y resistencia a las botellas, ya que si fueran planas podrían estallar, especialmente si la botella contiene algún vino espumoso. Además, también facilita el agarre de la botella a la hora de servir los vinos.

¿Por qué las botellas normalmente son de 750 ml?

Principalmente porque con ello disminuimos algo su acidez y los hacemos más refrescante. De cualquier forma, hay que tener en cuenta que todos los blancos no son iguales, dependerá de si son blancos jóvenes (6-9º) o blancos con crianza (10-12º). Es importante recordar que si nos pasamos de frío con los vinos blancos, corremos el riesgo de perdernos otros aromas como sus toques frutales, florales o cítricos. Tenedlo en cuenta y ¡a disfrutar!

Esperamos que estas curiosidades te hayan resultado interesantes y te hayan servido para conocer un poco más sobre el apasionante mundo del vino.

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