Cuantos más años, más “flow”. Así es el vino tinto.
Elaborado a partir de uvas tintas, el color del vino proviene de la fermentación del mosto con las pieles “tintas”. Y dependiendo de la crianza el vino tinto puede ser más suave, más frutal, más especiado, con más cuerpo o con más notas de madera o cacao. Ideal si te va lo intenso.
¿Cómo se toma?
¡Olvídate de tomarlo a temperatura ambiente! Lo ideal es tomarlo entre 15ºC y 18ºC. Si es joven admite además un toque de frío. Mejor en copa grande, que se oxigene y saque todo su rollo.
¿Cuándo apetece?
En una cena casera, una charla larga o un plan tranquilo. Perfecto para el sofá, la manta y tu serie favorita.
Maridaje
Con carnes, pasta con una salsa potente, guisos, quesos curados o incluso chocolate negro. No se asusta ante platos fuertes o con poderío.